Proyectos que se planifican con base en la demanda de las propias comunidades, con el objetivo de salvaguardar y revitalizar los saberes y técnicas inherentes de cada sector. En estos espacios de experimentación, asistencia técnica y acompañamiento, diversas comunidades artesanales se reúnen para fomentar procesos creativos, intercambiar conocimientos e incentivar la renovación generacional.

La colaboración con instituciones académicas y otros organismos ha sido fundamental para desarrollar estos espacios de asistencia técnica y acompañamiento, que promueven procesos de innovación adaptados a las características particulares de cada comunidad